来自千年茶岭的好茶——大进巴渠茶叶

大进镇地处大巴山南麓，境内山多林密，溪沟纵横，南北差异性气候在此交汇，形成了得天独厚的产茶环境，盛唐以来就是出好茶的地方，还有过人马熙攘的“盐茶古道”。曾经孕育出盛唐以来的皇家贡茗和上世纪农博会展的金奖产品，市农业农村委总农艺师洪国伟曾说过：“这里拥有北方的阳光、南方的湿润，是出世界顶级茶的地方。”

2017年8月，大进镇被确定为全市18个深度贫困乡镇之一。为集中力量攻克深度贫困堡垒，市委组织部扶贫集团驻大进镇工作队入驻大进镇。 

大进镇地处开州区北部山区，山势陡峭连绵，共有市级贫困村7个。 

为了助推当地扶贫产业发展，驻镇工作队和镇党委、政府经过反复座谈、调研，决定利用当地是茶叶产出大镇的传统优势，大力发展茶叶产业。 

巴渠炒青。炒青是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。

巴渠雀舌。雀舌茶外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿且嫩香持久，滋味鲜爽，汤色清亮。

巴渠银针。银针又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品。这种茶洁白如银，形似花针，泡入杯中，枚枚倒立，玲珑剔透。稍稍喝上一口，便满嘴生香，沁人心脾，余味无穷。这茶不仅生津止渴，而且具有明目降火的功效，可治“大火症”。

大进镇群山环抱、云雾缭绕且雨量充足，以上介绍的巴渠茶叶均来自大进镇。打开微信搜索小程序“激萌小镇”即可购买产自开州大进镇的巴渠茶叶。